Doradztwo w zakresie produkcji żywnosci ekologicznej, tradycyjnej i regionalnej
Doradztwo w zakresie identyfikacji produktów regionalnych i tradycyjnych, wsparcie podczas procedury rejestracji produktów na liscie MRiRW, ocena jkaości i bezpieczeństwa żywności ekologicznej, tradycyjnej i regionalnej, doradztwo w zakresie spełniania warunków dotyczących sprzedaży bezpośredniej
Słowa kluczowe:
towaroznawstwo, technologie żywności i żywienia, żywność ekologiczna, tradycyjna, regionalna, rolnictwo zrównoważone
Lider zespołu:
Prof. dr hab. Maria Śmiechowska, a.szkiel
wpit.am.gdynia.pl58 5586264
Zespół:
Agata Szkiel, Joanna Wierzowiecka, Marcin Pigłowski, Aleksandra Wilczyńska